Receita de Cuca de Banana

Tenho aqui uma receita de cuca de banana, muito gostosa.

                                                CUCA DE BANANA

 INGREDIENTES:

* 2 colheres (sopa) de margarina light

* 2 xícaras de açúcar

* 2 ovos 

* 2 e 1\4 xícaras de farinha de trigo

* 1 copo de leite morno desnatado

* 1 colher (sopa) de fermento em pó

* 4 a 5 bananas-nanicas

* 1 colher (café) de sal

 FAROFA:

* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

* 1 colher (sopa) de açúcar

* 1 colher de margarina light

*Canela em pó

                                                  MODO DE PREPARO

Misture os três primeiros ingredientes até obter um creme. Acrescente a farinha e o leite, misturando bem. Adicione o fermento devagar. Coloque em uma forma média untada e, sobre a massa, acrescente as bananas cortadas em tiras. Por último, espalhe a farofa. Asse em forno médio, preaquecido por 35 a 45 minutos.